keskiviikko 14. helmikuuta 2018

Suklaiset churrot ystävälle!

Perinteisesti espanjalaiset munkkitangot eli churrot paistetaan öljyssä,
mutta vohveliraudalla niihin saa uudenlaista ilmettä!
Ja nämä vohveli-churrot valmistuu käden käänteessä.
 
Churrot
 
2½dl vettä
2rkl sokeria
½tl suolaa
100g voita
2½dl gluteenittomia jauhoja
3 munaa
 
Pinnalle
 
Kanelia
sokeria
suklaata
 
Mittaa kattilaan vesi, sokeri, suola ja voi. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää jauhot.
Kypsennä taikinaa hetki niin että taikinasta muodostuu pallo joka irtoaa kattilan reunoista ja pohjasta.
Ota kattila liedeltä ja anna taikinan jäähtyä hetki.
Riko munat yksitellen taikinan joukkoon ja vatkaa voimakkaasti.
Annostele taikina pursotuspussiin tai lusikoi nokareita voidellulle vohveliraudalle.
Paista kauniin kullan ruskeiksi ja pyöräytä kaneli-sokeri seoksessa.
Sulata suklaa ja valuta jäähtyneiden churrojen päälle.
 
 
 
 
 




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti